Vít Pekárek přichází do Axis Communications ze společnosti Premier Wines & Spirits, kde působil jako finanční ředitel. Má za sebou mezinárodní zkušenosti z pozic generálního ředitele společnosti Vector Leasing OJSC v Rusku a regionálního ředitele Alfa Laval pro jihovýchodní Evropu v Bulharsku.
Vystudoval obchodní právo na Fakultě mezinárodních vztahů VŠE v Praze a později získal titul MBA na University of Pittsburgh, Katz Graduate School of Business.
Je ženatý, má roční dceru a ve volném čase se věnuje paraglidingu.